拉麵

第一次吃到釜喜屋的拉麵時,大概是在四年前吧,我永遠都記得喝下的第一口湯,真的讓我驚為天人。

湯頭的濃郁徹底改變我對拉麵的不好印象,喝完之後你會感覺到嘴唇黏黏,那是因為湯頭的膠質很豐富,這真的很嚇人。

釜喜屋是我心目中認為最好吃的拉麵店的其中之二,另外一間則是東海的風風亭,兩間真的不分上下,各有風味。

之前要來吃的時候,剛好遇到釜喜屋重新裝潢,重新開幕後,就有開始賣飯類,有興趣的朋友可以換個口味吃看看。

釜喜屋

 

菜單

口味

豚骨豬排拉麵

粗捲

今天點的是豚骨豬排拉麵,因為我比較喜歡吃有嚼勁的麵,所以選的是粗捲麵,可以沾附些許的湯汁。

另外,還有提供細麵(應該也是捲麵體),細麵的優點就是容易沾附湯汁,讓麵條更有味道,連同湯汁一起吃進去。

一般的拉麵店的麵條都是用直麵條比較多,但是,這就少了麵條的嚼勁和味道,讓人覺得很平凡,

儘管湯頭在棒少了麵條的搭配,都會讓人覺得很可惜。

基本上,釜喜屋的基本湯頭是一樣的,我猜是豚骨湯底,如果你點醬油口味的,大概就是加特製的醬油下去調理。

對了,如果你也跟我喜歡吃豬排,可以點咖哩口味的,我只能說它和豬排真的是絕配!!

豬排

豬排特寫

放在豚骨湯上的豬排,被浸的酥脆又軟嫩,咬下一口還帶嚼勁,最棒的是豬排的頭尾兩段,

一定要留在最後吃,讓豬排吸附更多湯汁,更好吃。

麵的份量是屬於一個女生吃剛好會飽的份量,如果是男生的話,可能有點少,不過可以點他們的炸餃子吃,這個也很不錯。

如果有來台中的朋友,可以來這一間拉麵店吃看看,雖然跟東海的風風亭比起來,價位有點高,但是應該不會讓您們失望。

釜喜屋的位置在SOGO後面,大海豚骨拉麵的對面,釜喜屋的隔壁是五號飛船。

地址: 台中市中美街447號     電話:04-23269190

營業時間: 11:00 ~ 22:00      每周一公休

 



檢視較大的地圖

這是舊的店面照片喔,現在已經重新裝潢了~


檢視較大的地圖

 

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標籤:   索尼香蕉王紅燈人生 釜喜屋骨拉麵豬排濃郁


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留言列表 (3)

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  • 小咪
  • 在中美街啊?!
    太好了!!
    小咪回台灣來吃!~
  • 恩阿 真的很棒
    下次在介紹東海的風風亭 跟釜喜屋真的不相上下
    不過 有點遠就是了 哈哈哈

    索尼 於 2010/04/12 10:44 回覆

  • zenobiawhite
  • 它的菜單內容好豐富..
    還有豬排和咖哩真的超搭
    我自從從印度回來後,幾乎也都點有咖哩的料理比較多呢!~(好怪呀我)
  • 對阿 他們這一家的菜單真的是滿滿滿
    你整個有中了印度的毒了 哈哈哈
    改天你要是來台中 要'打給我喔 我帶你去吃

    索尼 於 2010/04/21 16:08 回覆

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