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在台中逢甲商圈尾端靠近漢翔路的附近,有一間專注追求完美與平衡的拉麵店 - 麵屋虎徹。

 

虎徹的主廚凃大哥,曾赴日本兩年,在調理師專門學校學習、磨練手藝,回台之後,

延續對日本拉麵文化的熱愛,為了符合台灣的口味而進行了一些調整。

 

拉麵的靈魂,乳白濃郁的豚骨湯頭,每天熬煮,喝起來不會太鹹,口感清爽不躁膩,

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